La création des caves Richemer

Dès leur création, les Caves Richemer ont choisi pour emblème l’hippocampe. En effet, le bassin de Thau est le deuxième foyer de nidification de L’hippocampe en Europe après le bassin d’Arcachon. Il symbolise pour nous la biodiversité. En mettant le monde du vivant en valeur, les Caves Richemer expriment leur souci permanent de respecter les milieux fragiles. Le Domaine de Maraval concrétise cet engagement avec ses 32 hectares de vignes. Situé au pied du Mont-Saint-Loup à Agde, il appartient aujourd’hui au Conservatoire du Littoral qui l’a confié à 5 de nos viticulteurs pour produire des cuvées associées à une agriculture sous charte environnementale. La présence de l’hippocampe sur les étiquettes introduit le lien intime qui existe entre la Lagune de Thau et ses coquillages, le vignoble et ses raisins.